2011年8月84期

2011年8月84期

目錄

  • 飼養海洋哺乳類動物      2 - 3
  • 海豚與道德準則      4 - 5
  • 觀看海豚及鯨魚具有教育意義嗎?     6 - 7
  • 從香港的觀點看狂犬病      8 - 9
  • 疲於奔命       10 - 11
  • 新鮮豬肉產自內地      12 - 13
  • 香港愛護動物協會犬隻福利大獎2011     14 - 15
  • 香港愛護動物協會慶祝成立九十週年      16 - 17
  • 獸醫手記       18
  • 獸醫檔案       19
  • 獸醫實錄       19
  • 別讓狗狗變成熱狗     20
  • 照顧一頭和善的牛︰個案研究    21
  • 了解動物與狗隻本能反應     22
  • SPCA檔案      23 - 25
  • 社區狗隻計劃—汗流浹背的特別行動     26 - 27
  • 寵物照顧貼士      28
  • 為年青一代建立以動物福利為主體的英文學習平台     29
  • 協會動向       30-31
  • 領養故事       32
  • 暫養小貓       33

 


(純文本內容)

  • 飼養海洋哺乳類動物                                                       2 – 3

    是為教育?還是無謂的痛苦?
    捕捉過程引起的併發症可導致牠們死亡,有部分則在漁欄或運送過程中因為受到極大壓力及差劣的處理而死亡。

    白鯨是最早向公眾展示的其中一種海洋哺乳類動物。波士頓水族館暨動物園是著名馴海豹師詹姆斯.肯丁所監管,白鯨到來是要開始接受訓練,但肯丁決定了這個公園不再需要表演動物。結果他被傑出動物學家路易斯‧阿加西公開稱讚「他促使那些根本毫無價值的動物表演最終停止了。」

    信不信由你,這件事發生1861年,即150年前! 這麼多年前已經有關於海洋哺乳類動物的爭論,實在令人驚訝,尤如現今我們就展示人工飼養的海洋哺乳類動物,在價值和方法的層面上仍如當初般熱烈。當然自1860年代至今很多事物已改變。海豚館、海洋水族館及海岸公園相繼出現,訓練方法也隨之發展,而一些賣座的電影如《動感小飛柏》、《人魚的童話》及《海豚灣》,加深了公眾對於這些動物的了解。公眾對於人工飼養鯨類動物的關注始終如一︰動物的來源、被飼養的待遇及牠們被人工飼養所傳遞的教育訊息的價值何在。

     

    來源

    展示人工飼養的鯨類動物是一門大生意,但首要條件是你要擁有這些動物。1963年電影《動感小飛柏》令海豚館人氣急升,公園對海洋哺乳類動物的需求變得無窮無盡。 因為捕捉野生鯨類動物增加,政府及相關機構開始執行法例保護野生動物,迫使海岸公園在增加或補充動物時要四出張羅。

    第一次收緊法例於1972年在美國執行,以控制於佛羅里達州海岸捕捉的海豚數目。加拿大在1975年禁制捕捉殺人鯨,進而於1992年禁止捕捉白鯨。自1977年活捉殺人鯨數目超過50條,主要來自冰島,但從1990年起冰島政府拒絶已發出捕捉殺人鯨的許可證。其他禁止活捉鯨類動物的國家或地區包括澳洲、菲律賓、中國、台灣、新加坡和泰國。

    人工繁殖計劃有助減少由大自然捕捉動物的數目,雖有見成效但不足以維持現今人工飼養的動物數目,所以從大自然捕捉動物的行為仍然持續。從南太平洋、加勒比海及古巴輸出的活海豚數量增加。自加拿大禁制後俄羅斯成為世界上最大的白鯨供應國,野生鯨魚每年夏天被捕捉,然後放在位於海參威的小漁欄,直至找到買家。

     

    澳洲、菲律賓、中國、台灣、新加坡和泰國已經禁止捕捉活鯨類動物。

    福利

    無人能否認從大自然捕捉鯨類動物會令牠們承受極大的痛苦。捕捉過程引起的併發症可導致牠們死亡,有部分則在漁欄或運送過程中因為受到極大壓力及差劣的處理而死亡。那些得以生存的則要適應和以前截然不同的人工飼養生活模式。在大自然牠們每天游泳數百公里,以一小群聚居,並會呈現出一些與支配、交配、母系照顧和狩獵相關的複雜行為。鯨類動物在人工飼養方式中,所有這些天性行為都會消失或嚴重受到限制,這些剝奪會引致壓力。壓力的徵狀通常包括徘徊、自殘、潰瘍及瘡痍、襲擊行為或抑鬱。研究顯示人工飼養殺人鯨的壽命比野生殺人鯨明顯較短,足以證實人工飼養造成重大壓力。

    很多人及政府都認同海洋哺乳類動物的福利問題是十分重要。澳洲政府於1985年發表長達117頁報告後,基於福利理由禁止的展示活生生的鯨類動物,報告寫道︰「痛苦而充滿壓力的捕捉技術,人工飼養鯨類動物的高死亡率,飼養環境未能符合鯨類的社交和生物學的需求」。英國、匈牙利、哥斯達黎加、巴拿馬、巴西、尼加拉瓜及部分美國州份(夏威夷及北卡羅來納州)其後相繼訂立類此法例。意大利禁止與海豚進行暢泳活動,荷蘭把公開展示牌照數目限制為兩個。

    但是,由鯨豚保育協會進行的最新2011歐盟動物園調查中顯示,這方面的進展還有很大進步空間。調查顯示在歐盟34個設施裡,所有286頭鯨類動物都被剝奪自由,牠們不能作出自然反應,多數處於壓力和缺乏營養的環境中。

     

    教育訊息

    許多海岸公園都反駁說他們有提供教育服務,有助鯨類品種的長遠保育和保護,但調查所得的結果參差。例如2011年澳洲海洋世界進行的調查發現,64%的參觀者指出參觀的首要原因是想得到樂趣和娛樂,58%說是為了看平日難得一見的野生動物,只有37%說參觀水族館的其中一個原因是想多了解野生動物。2007年由美國動物園及水族館協會認可的動物園所委約的調查所得同樣令人失望,參觀者的整體野生動物知識並無明顯增加。

    這兩項調查都已經是以最高標準的設施為對象,然而教育訊息的成效明顯存疑。因此,可想而知大部分未能達到嚴格標準的海岸公園設施提供的教育有多不奏效,實在令人十分擔心。鯨豚保育協會進行的歐盟動物園調查2011發現公園內動物表演旁白平均只有12.3%是包括有教育成份的動物知識,另外只有31%是設有介紹動物的展示牌。

     

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  • 海豚與道德準則                                                              4 – 5

    當你細想一下,海豚與其他鯨類動物在地球上存在已至少五千萬年,而我們人類存在卻遠遠短過牠們一百萬年,你便會感到驚訝,我們怎能這麼快便控制了牠們。牠們的腦部比我們大,牠們的身體更大、更強壯、行動更快速、線條更優美,總的來說比我們塑造得更完美。我們在短時間內支配了這個世界的百份之三十(即海洋之外的地方),然而我們也可以說,海豚和其他鯨魚是其餘百份之七十(即海洋)的支配動物。

    總而言之,我們在同一世界的不同領域裡處於最高位置,鯨類動物稱霸海洋,我們則掌管陸地。當我們比較一下相同之處,便可識別彼此其實十分相似。比如說,我們都是哺乳類動物而且都是較高層次的哺乳類動物,因為我們都有自我感知,我們都差不多能完全適應自己居住的世界。作為哺乳類動物,我們都呼吸空氣,兩個世界的母親都給子女哺乳,並以親密的家族和生活方式促進社會規範,保持著平衡,達至中庸之道有如古希臘的金科玉律。

    至少對於海豚和其他鯨魚來說,這是事實。我們到底搞錯了什麼﹗在我們的世界裡為何有這麼多人不顧一切,剝削這種在其餘百份之七十的世界中生存而與我們極相像的生物?為何我們要俘虜這些美麗的生物,使牠們成為被玩弄的對象?非常奇怪的是,我們覺得最好玩的地方是捉住牠們,按住牠們,然後命令牠們推著我們一個接著一個在水中游來游去。人類若真正了解發生的什麼事情,又有誰會覺得這是享受呢?而真正了解又為何能忍受?那些沒有絲毫良知的人,一直剝削海豚和其他鯨魚,為何他們覺得有權這樣做?

    大部分國家都不會允許這種虐待情況發生,但虐待的真正原因是因為金錢。大部分國家都有防止虐待動物的法例,早於十九世紀已開始執行。但這些法例很明顯有漏洞,儘管我們給何竭力阻止,向公眾展示海豚現今已是數以億計的龐大生意。海豚捕捉者、供應商及運輸商、營銷商、公園建築工人、訓練員等,這個名單延綿不斷,他們全部都從中獲利。有些地區容許這種情況發生,因為他們有更大的問題要處理;有些地區不認為這種做法有問題;其餘則因為錯誤的理由而容許它發生 ,認為這樣做有教育意義。他們以為人們除了去海豚館,便永遠沒有機會看到海豚。但是,很多人永遠都無法看到雪豹,那又如何?還有劍齒虎,或是多多鳥,還有其他許多許多。這個論點站不住腳的原因是它只考慮表面意思,因為海豚館不但沒有教育意義,反而是反教育。他們展示的不是一條安於在自己海洋世界的海豚,而是一條受過訓練的海豚,一條在我們的世界被訓練成小丑的海豚。

    我們本身不應為海豚和其他鯨魚的待遇而備受責備─這種說法是真的,因不是我們去捕捉牠們,把牠們放進這狹小的刑場,我們也沒有迫牠們在我們面前表演雜技才給牠們食物。我們當中沒有任何一個人應受到責備,就如我們不應因為世界上的謀殺、縱火、綁架及其他罪案而受到責備一樣。我們不應負責,因為(1) 我們不是本人去做這些事情及(2) 我們有份去制定法例反對這些行為,令觸犯者會受到嚴厲的處分,這表示我們希望世界上不再有這種施虐行為。我們制定法律制裁謀殺、綁架及所有其他罪案,不是因為社會或法律上的抽象概念,而是因為我們厭惡這些行為,我們已受夠了。就如現在我們對於從大自然擄走海豚,然後禁錮牠們渡過餘生而感到厭惡一樣。

    如果反對聲音,或是邏輯、理由、事實及歷史足夠摧毀這種扭曲生命價值的海豚業,那麼它一早便不會存在了。我們需要的不只是反對聲音,我們需要法例制止它。我們知道這行業不會一夜之間便消失,也有可能需要很多年。我們可能還要有少許妥協,但現在正是時候要開始終結這種邪惡的現象,希望在我們有生之年不會再發生。

     

    「這些海豚並不是在微笑,若其中一條在碼頭上死去,牠依然是帶著一臉看似微笑的樣子」

    李察歐貝瑞

    李察歐貝瑞(Ric O’Barry)是一名海豚愛護者,1960年曾為電視連續劇《動感小飛柏》捕捉並訓練海豚。他在紀錄片海豚灣(The Cove)中揭露日本太地每年進行的捕豚活動。在2010年,李察歐貝瑞與 Mark Berman 亦活躍於阻止在所羅門群島收購捉來的野生海豚的活動。

     

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  • 觀看海豚及鯨魚具有教育意義嗎?                                   6 – 7

    Lori Marino, PhD撰文
    艾默理大學神經科學與行為生物學和倫理學中心及甘美拉動物權利中心

    大部分人都知道海岸公園業界經常聲稱,「當你來觀看人工飼養的海豚和鯨魚,你就正在接受教育,使你改變對這些野生動物的態度及保育」。海岸公園都有一些假設,第一是觀看海豚及鯨魚是具有教育意義的;第二是這類教育會加強保護動物的推動力;第三是這種態度上的轉變會有助保育野生動物。其實,這真是一件難上加難的事情!

    我從事大學教育工作已超過16年,我和學系同事中沒有一個對自己的教學影響會如此充滿信心,儘管我們真的發放正確資訊,又幫助學生分析,還用測驗考試來評核他們。然而,海岸公園業界卻堅決認為自已是做教育生意,因為教育給他們可信的理由,讓他們把這些有智慧的動物禁閉起來,為他們作野生動物「大使」,這樣便沒有人會反對了。

    要真正的理解,又有什麼證據顯示觀看海豚和鯨魚是有教育意義的呢? 我們暫且不理會由海岸公園提供的海豚和鯨魚資料是否正確,假設觀看海豚和鯨魚真的具有教育意義,那麼理應在學習和態度轉變上有足夠證據,去支持這個結論,但事實上到目前為止也沒有。海岸公園業界都依賴研究報告去支持他們的所謂教育埋論,可惜它們都有一個共同弱點,就是一般都只會問遊客在觀看後有否覺得接受了教育,但沒有真的測試他們的知識。海岸公園業界引用數個調查結果來支持他們的論點。其中一項是1998年洛普民意問卷調查,可是只顯示了遊人在觀看動物後相信會更愛惜動物,但沒有發出問題評核知識或了解態度的改變,而是項調查的委託人正是業界的海洋世界﹗另一項經常被引用來捍衛這教育理論的就是2005年哈里斯民意調查,一如洛普民意問卷調查,只問及遊客的意見,而非他們參觀後學了些什麼。調查沒有問及任何有關知識的問題,以及在觀看動物後會進行什麼特別的動物保育行動。因此,再一次證明,這些調查跟本不可以用來證實觀看海豚和鯨魚(或任何人工飼養動物)是有真正教育價值的。

    動物園和水族館協會進行了一項有關其參觀者的最大型調查,並在2007年把研究結果刊登於網上,標題為「動物園為何重要─參觀動物園或水族館造成的影響」。由於不是一項同行的研究,亦沒有其他專家分析是否值得在科學學術期刊發表,因此只好在他們的網站發表結果。該項研究的作者作出結論,指出參觀動物園和水族館會增加對野生動物的認識,並對動物保育的感受和態度造成影響。 但協會於2010年在一同行評審期刊《社會與動物》發表另一項研究,依照該項研究的方法分析,發現那些結論是完全沒有根據的。換言,動物園和水族館協會的研究要證明這些結論是有嚴重謬誤的。此外,該報告中動物園和水族館參觀者所獲取的實際知識也令人失望。作者指出,「整體上認識並沒有統計上的明顯改變……」,這表示參觀者參觀後一般知識沒有任何明顯的增進。因此,雖然動物園和水族館協會作出有關聲稱,但這項研究沒有顯示觀看動物是有教育意義或促進態度上的改變。直至目前為止,並沒有任何研究可證明參觀動物園及水族館是有教育價值的。

    那麼我們可以怎樣理解海岸公園業界仍然一直作出的聲稱,指觀看海豚和鯨魚是有教育意義的,正基於有教育意義,他們要我們接受有關態度上轉變和保育的假設;可是海岸公園業界以此作辯護理由,去捕捉和監禁海豚與鯨魚是毫無道理的。理應取決於大眾,人們要求海岸公園業界提供合理的證據,以及要求海岸公園(及其他動物園)停止製造藉口,因他們只是剝削海豚和鯨魚作為娛樂的目的。

    「所有海岸公園將捕獲及禁閉海豚和鯨類合理化的原因都是毫無理據的。」

     

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  • 從香港的觀點看狂犬病                                                    8 – 9

    每日平均有150人死於狂犬病,這個數字看起來很嚇人,因為狂犬病是一種可以完全避免感染的疾病。而大部分的死亡個案都來自亞洲,最常見傳播給人的來源是沒有接種疫苗和不受控制的家犬的唾液。隨著即將舉行的第五屆世界狂犬病日,我們可以藉此思忖一下這種在世界廣泛傳播的致命疾病在香港的顯著性。 

    如果我們認為狂犬病在香港並不是一種威脅,這是值得原諒的想法,畢竟香港是世界上其中一個沒有狂犬病的地方。然而,事情並非如此,我們必須注意狂犬病一直都有捲土重來的風險。香港是中國的一部分,所以我們不必驚訝狂犬病最有可能源自中國內地。在過去的60年香港曾經爆發過兩次狂犬病,分別在1950和1980年間發生,兩次都是隨著中國爆發狂犬病所引起。當時由於有不同組織包括漁農署轄下的政府獸醫部門以及社會大眾一致的努力,才得以控制及根除狂犬病的爆發。

    由中國監控狂犬病趨勢數據可見疾病在高風險時期會傳來香港(見圖表)。在2007年一次狂犬病爆發中導致3303人死亡,可幸那次疫情並沒有擴散至香港。這可能是由於中國在生物安全和邊境管制上已有改進,亦可能是因為香港的狗隻管理以及狗主們增添了責任感。狗隻植入晶片已成為抵抗狂犬病計劃的一部分,而當香港愈來愈多人養狗的同時,狗主們亦有更好的狗隻管理,並遵守狗隻防疫注射條例。

    然而,有些行為會令香港出現狂犬病的風險增加,例如走私中國及其他地方的動物,這對香港帶來嚴重的威脅。據說寵物走私已有顯著的規模,加上一些市民在中國購物旅遊時因一時衝動買下幼犬或幼貓,而當地的寵物店更會提供送貨服務。那些動物通常帶有疾病,而一般人並不為意幼犬和幼貓亦可能帶有狂犬病。人們沒有注意這些行為當中的風險及低估了帶來的後果,其實狂犬病會存在於走私動物的體內。

    了解中國爆發狂犬病的原因亦有助於了解香港的情況。發生狂犬病例在中國的人口分佈上並不一般,因為一般狂犬病的流行病學規律通常發生在小孩子身上,因為他們有更多機會與幼犬接觸,但不常報告被咬到或抓傷。可是中國的中年男性則是最常見的受害者,當中原因並未能完全確實,但有指吃狗肉、飼養狗隻和販賣都可能是涉及的原因。狂犬病案例最常見於狗隻數量最多的省份,而這些地區也是傳統有吃狗肉的地方。在2005年中國有關當局曾檢查過3000頭交給餐廳作食材的狗隻,其中有3成的檢查結果呈陽性。

    要減低狂犬病在中國擴散的機會,增加預防狂犬病的公眾教育、獸醫及醫務人員都是極其重要的。一份調查顯示50%在中國郊區生活的人並不知道狂犬病是可以致命的。狗隻防疫水平在中國郊區(犬類狂犬病發病率最高的地方)低至只有10% – 20%。其中一個常見的想法是非飼養狗隻傳播狂犬病的風險最高,然而另一個調查顯示在人類感染狂犬病例中,經檢驗後有54%都是被有主人的狗隻所咬傷。雖然基本急救時清洗傷口是非常重要,調查又顯示在一些中國的人類感染狂犬病例中有34%是沒有清洗傷口的,更有70%沒有進行曝露後預防性治療,而這些最基本步驟都有效防止死亡的個案。

     

    Rabies Quick Facts

    什麼是狂犬病?

    狂犬病是一種攻擊神經組織的病毒。通常狂犬病會感染哺乳類動物例如狗、蝙蝠和狐,但亦可以傳染給人類,而且往往可以致命。 狂犬病的潛伏期可由兩星期至超過一年,但當出現徵狀時在2至10天內就可導致死亡。

     

    當你前往旅遊時:

    注意該國家的狂犬病狀況,並教育你的小孩如何避免被狗隻咬傷以及不要鼓勵與不知明或沒有接受防疫注射的動物接觸。如果懷疑傷口受感染:請徹底地清洗傷口,並立刻見醫生和進行曝露後預防性治療。

     

    世界狂犬病日

    為提高人類對狂犬病的認識和影響,每年9月28日被定為世界狂犬病日,這是Louis Pasteur去世的紀念日,他跟同事合作,研發第一支有效的狂犬病疫苗。詳情請瀏覽 www.worldrabiesday.org。

     

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  • 疲於奔命                                                                         10 – 11

    短暫、悲慘的賽狗生涯

    在澳門郊區的破舊、骯髒處,一群賽狗正在享受幾口難得的清新空氣,牠們被分為六隻一組,在這條冷清的賽道上踱步而行。然後牠們被一排排地綁著,由獸醫檢查後,被鎖在一排一排細小的鋼籠裡。

    四小時後,這些線條優美的灰狗便會從籠裡釋放出來,踏進賽道上,在耀眼的泛光燈下和數十觀眾前,於這條中國唯一合法賽狗場上,逃命般狂奔。

    在澳門逸園賽狗會,這群灰狗一從隔欄放出來,便追趕著機械野兔,形勢對於牠們的存活很不利︰ 如果賽跑結果排在前三名,牠們可以活到下一次再出賽。只需數次排在前三名外,牠們便會落得被注射藥物處死的下場。

    唯一肯定是這些灰狗在抵達澳門後約三年內,每一隻一定會死亡。狗隻儘管健康和沒有受傷,只因為跑得不夠快,死亡率每天多於一隻。單就去年來說,共有383隻狗被殺死。

    當牠們的賽狗生涯完結後,被領養的機會是等於零。在牠們最後一場比賽後,等待牠們的只有被人道毀滅這一條死路,通常在不超過五歲時發生 – 比一般壽命短一半。 

    澳門逸園賽狗會任何時間都同時住有800隻狗。牠們每星期出賽四次,每晚賽狗都有18場賽事,每場有六隻狗。觀眾大多是年紀較大的男士,入場費為10澳門幣。大部分投注者都使用場外投注站。

    澳門賽狗業去年的博彩娛樂總收入為港幣三億元,四年前為約港幣六千萬,但只佔澳門博彩業總收入約百分之一,五光十色的賭場只位於這不景氣的逸園賽狗會附近,卻似相隔銀河系般遠。

    每月約有30隻狗隻由澳洲輸入,牠們永遠不能離開逸園賽狗會,會在裡面的「屠戮房間」接受人道毀滅,死亡率就等於輸入率一樣。

    一名不願透露姓名的澳門獸醫眼見狗隻的輸入和殺害,把灰狗的困境形容為「慘烈」。

    「他們每個月會人道毀滅約30隻狗。」他指出,被殺的狗隻數量由2009年的322隻上升至去年的383隻。單是今年三月,便有45隻狗被注射藥物致死,然後送往政府焚化爐。 」

    「那些狗隻被輸入澳門時大約兩至三歲。牠們留在賽狗場最長的時間為三年。三年後牠們全部將會死亡。」獸醫說︰「只有很少是受傷的。大部分都純粹是因未能勝出而被殺。」

    “唯一肯定是這些灰狗在抵達澳門後約三年內,每一隻一定會死亡。”

    輸入的灰狗在澳門以拍賣形式售出,可以賣得港幣五萬元。逸園賽狗會從輸入和售賣狗隻取得佣金。狗主需要每月繳付狗房及訓練費,所以如果灰狗跑得不夠快,便沒有人情可說了。

    「如果牠們逗留時間更長,狗主便要付出更多住宿、食物和訓練的費用。」他指出,狗主寧可讓牠們長眠而不繼續付錢。他們寧願買一隻新狗。

    「其他國家有專為退休狗隻而設的計劃,他們會找到願意領養這些狗隻為寵物的人。我們在澳門不能這樣做。」

    這獸醫曾聯絡逸園賽狗會及香港政府,研究灰狗退休後能否輸出至香港,展開作為寵物的新生活及捐血給其他寵物。

    但是檢疫限制成為障礙。澳門並非列為非狂犬病疫區,因此任何進入香港的狗隻都需要四個月時間的隔離檢疫。

    澳門灰狗的悲慘命運引起廣泛關注,而一旦愛爾蘭的灰狗管理局成功在中國內地開設賽狗業,更令人擔心當地的狗隻會有什麼下場。

    本會和其他福利機構對於在這個目前未有動物福利或防止虐待動物法例的國家開設賽灰狗業,深表關注。

    因為在愛爾蘭受到公眾強烈抗議,由愛爾蘭輸出灰狗至中國的計劃已告吹,但灰狗將會由其他國家輸入。

    令愛護動物人士最擔心的是無法確保狗隻會否被人道毀滅或牠們不會最終成為狗肉或毛皮市場的受害者。同時,一些動物福利組織包括本會,正在呼籲澳洲停止向澳門逸園賽狗會輸出灰狗。

    但目前來說,澳門灰狗殺戮還未看到盡頭,獸醫的檔案都記載有這些被殘害的短暫生命,這些年來他已看夠了賽狗的遺害有多深遠。

    「賽狗不是體育運動。它只是賭博 – 僅此而已。」他說。「牠們退休後便沒有第二次機會了,情況實在很糟糕。」

    「如果賽狗停止,這些可憐的動物便不會再被繁殖。牠們便不會來到這世上,只為負責奔跑,然後死亡。」

     

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  • 新鮮豬肉產自內地                                                           12 – 13

    吃豬肉前,你有想過嗎?

    香港的新鮮豬肉主要產自內地,來自華北、華南、華中地區的都有。香港市民平均每年消耗超過五十公斤豬肉,在食用這些豬肉前,你又有沒有想過這些豬隻的生存環境?牠們是否受到人道對待?牠們的飼養方式,又會不會影響到大家都關注的食物安全?

    就以上問題,我們邀請了中國畜禽業雜誌社的專家王黔教授,為我們詳細讀解內地養豬業的生態。

     

    畜禽業雜誌社  王黔

    中國是全球最大的豬肉生產國和消費國。豬肉產量約占世界總產量的46%。幾千年前就被人類馴化,為人類提供了最多蛋白質的豬,它的自然生命過程是15年。但近年來,隨著中國養豬業規模化、集約化的發展,它的生命過程已經從農戶散養時代的1年縮短成5至6個月,而且它在短暫的生命過程中還飽受疾病折磨之苦。

     

    萬國豬病薈中國,每年病死1億多頭豬

    上世紀5、60年代,造成豬死亡較高的疫病主要是豬瘟、豬丹毒、豬肺疫,號稱三大傳染病。患豬的總死亡率約占飼養總量的8%,防治較好地區豬的死亡率在5%。

    從上世紀90年代以來,生豬常見病增加至20多種,而且重症爆發烈性病增多。此起彼伏,一波接一波。有調查估測,近年來全國患病豬的死亡率已經占飼養總量的12% - 15%。以2009年12月份我國生豬存欄46,900萬頭,出欄60,960萬頭,飼養總量107,860萬頭推算,我們是年死亡1億多頭豬的代價來換取生產6億頭豬﹗

     

    高死亡率的原因:大規模養殖

    近幾年來,政府扶持大規模養殖,農戶散養大量減少。目前,規模化養殖估計已佔業內40%甚至還高的比率。其中也有了不少大型工廠化的養豬場。這個變化大大增加了豬的飼養總量,促進了養豬業的生產效率,但是也直接導致豬衛生福利保障水準的惡化。

    華中農業大學陳煥春教授指出︰隨著國外良種豬的不斷引進,不僅生長快但抗病力差的國外良種豬替代國內生長慢但抗病力強的地方品種豬,而且豬病也隨之傳入。其中危害最嚴重的是呼吸系統疾病,其次是繁殖障礙性疾病,第三是腹瀉和其他疾病等,這些疾病發病率和死亡率都較高。而且多呈數種疾病的混合感染,給豬的健康帶來極大威脅。

    農戶養豬是一家養一兩頭、三五頭,養殖密度低,傳染病危害小;飼料為糧食及青綠飼料,糞便作為肥料。雖然豬的圈舍環境條件差,但地方豬適應性和抗病力強,抗生素使用也比較少,青綠飼料對於維持動物的免疫機能也有促進作用,糞便作為肥料也沒有嚴重的周邊環境污染問題。而規模化養殖更強調生產效率,以良種、高密度、工業全價飼料為特徵,豬的抗病力差,空氣與環境污染嚴重,生豬健康水準低。豬病容易發生,傳染病具有很大的流行潛力。

     

    改善豬的衛生福利保障水準 

    讓豬不受或者少受疾病折磨之苦 

    1.推進健康養殖理念

    近年來,養殖生態環境惡化,疫病多,食品安全引發消費健康等問題已成為養殖業持續發展的巨大障礙,同時也給一切違背自然規律的生產活動敲響了警鐘。如果不減少消費者對廉價的肉類不斷增加的需求壓力,不減少生產者以利為本的動機,在大量生產豬肉、大量消費豬肉的模式下,豬衛生福利保障水準惡化的情況豬的衛生福利就不可能有根本的改善。

     

    2.推進健康消費理念

    根據中國食物與營養發展綱要(2001—2010年),為保障合理的食物攝入量,人均每年主要食物攝入量為︰口糧155kg,豆類13kg,蔬菜147kg,水果38kg,食用植物油10kg,食糖9kg,肉類28kg,蛋類15kg,奶類16kg,水產品16kg。實際上我國2006年人均豬肉消費量已達39.5kg。

    據我國衛生部2004年10月公佈的首次居民營養調查表明︰由於城市居民肉類及油脂消費過多,穀類食物消費偏低,我國成人高血壓患病率為18.8%,估計全國現患人數為1.6億;我國成人糖尿病患病率為2.6%,估計全國糖尿病現患人數2000多萬。我國成人血脂異常患病率為18.6%,估計全國血脂異常現患人數1.6億。我國成人超重率為22.8%,肥胖率為7.1%,估計現有超重和肥胖人數分別為2億和6000多萬。

    中國政府應大力宣導科學合理的膳食結構,減少豬肉消費量。如果中國人人均豬肉消費量減少15kg,不僅中國人將更健康,而且豬的年飼養總量可減少3億多頭,豬病的流行幾率將大大減少,豬的衛生福利保障水準在不斷惡化的狀態才能有大的改善。

     

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  • 香港愛護動物協會犬隻福利大獎2011                            14 – 15

    香港愛護動物協會犬隻福利大獎2011
    玄陵基金會贊助

    協會在剛過去的成都亞洲動物會議,舉行了「香港愛護動物協會犬隻福利大獎2011」的頒獎儀式。這是中國首個涵蓋亞洲區的犬隻福利獎項,由香港愛護動物協會主導,玄陵基金會慷慨贊助。每名得獎者都能獲得一萬美元的獎金,用以推動促進犬隻福利的工作。

     

    狗狗英雄大獎

    過去八年,Mrs. Dalley與其創辦的Soi Dog Foundation,一直致力在泰國布吉救助流浪動物,設立救助中心及流動動物診所,至今救助超過三萬頭流浪貓狗。

    除此以外,Mrs. Dalley致力消除島上的狂犬病,為當地推動流浪動物絕育和接種瘋狗症疫苗。正正因為Mrs. Dalley和團隊的努力,2008年,布吉島成為泰國首個沒有瘋狗症的縣。

    在2004年一次行動之中,Mrs. Dalley為了到泥沼中拯救一只小狗,雙腳不幸受到感染,最後要切除小腿下半部。然而她沒有因此而放棄動物保護工作,出院後立即返回崗位,並四出到學校為學生講解動物福利的理念和常識,大大促進當地建立良好的社會環境。

     

    犬隻福利促進大獎

    得獎者︰菲律賓動物福利協會

    來自菲律賓的PAWS成功在2008年推動菲律賓政府成立首條動物福利法和狂犬病法案,並一直協助當局控告虐待動物以及販賣狗肉人士。 

    在菲律賓風災裡PAWS擔當了重要角色,運用專業知識和經驗,拯救了大量動物。除此以外,PAWS也成功堵截了國內進口賽狗,以及鬥狗活動。PAWS也一直在馬尼拉致力推動流浪動物絕育、狂犬病疫苗,以及愛護動物教育等事務。

     

    中國犬隻福利大獎

    得獎者︰汪汪喵嗚孤兒院 (北京)

    2007年成立的汪汪喵嗚孤兒院屬於國內新進的動保組織,亦正因此,他們具有年輕和知識型的團隊。評審委員會認為,汪汪喵嗚孤兒院分工仔細,目標明確。建設流浪動物救助站時,採用了英國RSPCA的標準去建設,其手法和管理有利於可持續發展。評審委員會希望,透過鼓勵這些具備科學化管理的動物保護組織,促進中國新一代動保機構的可持續發展。

    玄陵基金會︰協會再次感謝玄陵基金會的慷慨捐助,並希望在兩年後的亞洲動物會議,可以舉辦第二屆的犬雙福利大獎。玄陵基金會(www.genlin.org) 著重文化與文明的發展,是「彭心潮基金會」的延續。受彭心潮先生所影響,基金會對未來充滿理想,期望實現一個充滿智慧、公平、自由及關懷的社會。

     

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  • 香港愛護動物協會慶祝成立九十週年                              16 – 17

    香港愛護動物協會慶祝成立九十週年

    致力保障動物福利

    香港在過去九十年經歷了巨變。不變的是本會的宗旨—保障動物福利。

    1921年,即九十年前,一群滿有愛心的人士成立了防止虐待禽畜會,當時的港督司徒拔爵士成為會長及贊助人。

    兩年後,在何東夫人的捐助下,我們在窩打老道成立了第一所狗兒之家。1934年何東夫人再次捐助,第二所狗兒之家得以在九龍城成立。四十年代第二次世界大戰爆發,本會的大廈被破壞,因此運作亦停頓了,直到1953年4月,義工和員工重聚一起,繼續本會的使命。

    追溯到1939年,當時豬和牛的運送方法都不安全和不人道。最大的問題是使用裂開的竹製條板箱運載豬牛,令95%抵港的家畜都受傷。農場動物的運送和屠宰一直是本會關注的主要問題。經過多個宣傳活動及向政府游說,修訂法例終於在八十年代生效。

    活剝鵪鶉皮也引起本會莫大關注。我們與鄉議局及新界鵪鶉商販協會進行了會議。向鵪鶉商販講解飼養和人道屠宰鵪鶉的方法。也展示了由本會設計的飼養籠子,並提醒繼續殘忍地活剝鵪鶉皮的小販會被檢控和罰款。

    當時本會檢核部已日以繼夜地工作,團隊有六名穿著制服的華籍督察於維港兩邊工作。日常工作包括經常巡查街市、寵物店、處理懷疑虐待動物的投訴,拯救遇險的動物,以及檢查和清理九個放置在各區的貓隻收集箱。

    想了解動物福利在香港過去一個世紀的起始和發展,以及本會這個在香港動物福利上負責領航的機構的發展,請聽聽鄭金源及莫靜蘭這兩位最理想人選說出的故事吧。

     

    見證香港有關動物法例誕生的人

    通常被稱為 「鄭Sir」的鄭金源於1970年加入本會成為督察,他於1985年晉升為總督察;一年後,鄭Sir便擴充了他的團隊,由一名總督察、一名高級督察以及七名督察組成。當時因為交通不便的關係,有兩名督察是長期派駐新界區的。

    1987年,鄭Sir被任命另一個有趣而富挑戰性的職責,就是本會第一位全職教育工作者,負責帶領一系列為學生青少年團體、警察等而設的動物福利教育課程。鄭Sir主持的講座題目由瀕臨絕種及受保護動物、動物相關法例,以至寵物照顧,不一而足。

    鄭Sir於1992年重投檢核部,出任總督察,負責訓練新督察。而同年,經過本會獸醫及檢核部同事的長期監察、游說和施以壓力,荔枝角動物園終於公佈關閉。

    1996年鄭Sir獲晉升至檢核部總監,他擁有豐富的動物相關法例知識,為人所熟悉和敬重。2000年,在服務本會超過三十年,擔任不同要職後,他正式榮休。

    鄭Sir回憶在本會工作的三十多年,尤記得七十年代時,寵物數量大大少於現在,人們也不那麼關心正確照顧寵物的問題。當他最初加入本會時,本會全體只有約二十名員工。督察需要兼顧其他職責,包括打理狗舍及支援獸醫服務。鄭Sir見證了半個世紀前保護動物法例的訂立,他欣然看到對虐待寵物者的懲罰已大為增加。

     

    一名以人道手法照顧流浪貓半個世紀的女士

    莫靜蘭現已八十多歲高齡,她義務付出超過四十年時間,改寫流浪貓的命運。第二次世界大戰結束不久,當時二十多歲的莫女士來到本會擔任義工。其時本會極少有華籍義工,但莫女士充滿熱誠,致力實踐幫助無家可歸的貓兒。

    這位年輕的女士來到本會,問我們她有什麼可以幫忙。在六十年代初,莫女士發起貓隻收集箱計劃。這個收集箱體積大,是有蓋的鐵線籠,後來改良成為綠色的木箱,上面有白色的標貼,寫上「SPCA」、「成年貓兒」及「年幼貓兒」。莫靜蘭女士回想︰「在很久以前,本地的中國人不會像現在一樣照顧寵物。他們對照顧寵物只有基本的概念,這些可憐的動物被當作工具,威嚇或捉老鼠,或是看守房屋。牠們靠吃剩飯剩餸為生,絕育手術不會被加入照料的清單上。因此造成大量貓隻流浪街頭,牠們的生活質素更是嚴重不足。牠們過著這樣容易受傷及無助的生活,我真的不忍看到,所以我向愛護動物協會提出「貓隻收集箱」計劃,提供一個途徑,讓市民把他們不想要的貓兒送到可靠的人手中,令這些可憐小動物得以完結其悲慘命運。」 

    總共有九個貓隻收集箱分佈在本港,放置在赤柱至西貢,於五十年代開始至2002年末服務大眾。莫女士遍遊全港,有時會有督察陪同,收集那些放置在箱裡的貓隻,把牠們送往本會接受適當照料。貓隻收集箱運作的五十多年內共收集了差不多一千五百頭動物,而最後停用的貓隻收集箱現已擺放在香港歷史博物館,繼續其使命,向青少年展示香港是如何進化成一個愛護動物和動物友善的城市。

     

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  • 獸醫手記                                                                          18

    肥大細胞瘤不是所有皮膚增生都是無害的

    一頭八歲已絶育的雄性八哥來到本會醫院,牠的名字叫吉祥。牠在一私家診所切除了胸部下側的兩個皮膚腫瘤。腫瘤組織病理檢查顯示它們是沒有「平整邊緣」的肥大細胞瘤,即表示腫瘤並未完全有切除,手術疤痕本身也要被視為腫瘤處理,因復發的機會甚高。任何癌症手術必須優先考慮切除整個腫瘤,但有些情況下去除太多皮膚和組織,會令傷口無法完全癒合! 

    更深入檢查後發現這頭八哥還有九塊皮膚腫瘤。我們以處理肥大細胞瘤方式把它切除,同時切除周邊的組織,由於傷口在皮膚繃緊情況下癒合,必須告誡主人狗隻可能會出現傷口撕裂的情況。令人欣喜的是牠康復情況良好,雖然仍有很多因皮膚繃緊而出現的(「縫隙」),吉祥在兩至三星期後便完全康復,所有傷口都癒合。

    肥大細胞瘤是狗隻最常見皮膚腫瘤的第一位,也是貓隻最常見皮膚腫瘤的第二位。它們可以是良性或惡性,並分為一至三級。第一級腫瘤是良性,第二級是中性,第三級是惡性。肥大細胞瘤是非常局部侵入性的,它們會生長至周圍的組織,比我們眼見的更大,有點像冰山或植物的根部,所以獸醫往往建議在切除前先為所有皮膚腫瘤進行「針孔抽樣」。「針孔抽樣」是利用一枝細針從針筒吸走少量腫瘤組織,抽出物會被放在一塊玻璃片上,以觀察它的細胞。獸醫可以預先知道增生部分是否肥大細胞瘤,如果是肥大細胞瘤,便需要用闊邊緣切除手術,方法是去除腫瘤及周圍2厘米皮膚組織。所有腫瘤切除後都需要進行組織病理檢查,找出腫瘤類型及它們的惡性程度。如腫瘤細胞已延伸至周邊組織,如吉祥最初的情況,一般需要進行第二次手術,切除疤痕及其周邊2厘米的組織。尤其第二級肥大細胞瘤,需進行更多測試來輔助預後診斷。此外,惡性的肥大細胞瘤,有時是需要進行化療,以延長動物的生存時間。

     

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  • 獸醫檔案                                                                          19

    克林   艾克爾伯格
    職級獸醫
    國籍美國英國

    學歷: 

    美國新澤西州普林斯頓大學科學學士 (主修生態學和進化生物學)

    英國愛丁堡大學獸醫學學士(BVM&S)

    英國皇家獸醫學院院士(MRCVS)       

             

    職業發展:

    我的職業生涯由動物福利工作開始,主要保護瀕危物種,特別是黃金獅狨和粉紅色的鴿子。我選擇完成獸醫學位,最初是為保護瀕危動物,但慢慢着眼於其他動物福利,主要是貓狗。我畢業後定居在南加州,並在那裡完成了小動物外科實習,包括內科和超聲波。我在急症和緊急護理部門工作了一年後,在當地一間獸醫診所工作了六年。後來我選擇移居香港,因為這裡有高水準的獸醫診所可擴大我的視野。

     

    醫學興趣︰

    超聲波,心臟科和內科。

     

    在協會工作的原因︰

    香港愛護動物協會是一個模範的獸醫診所,優質專業,而且非常關注動物福利。

     

    最難忘經歷︰

    當我在美國加州凡吐拉市當急症通宵值班時,一頭名叫Elvis的年幼小獵犬被送進來,牠的面色如紙般蒼白,而且十分虛弱。幸運的是牠的主人記起在一個星期前曾把老鼠藥放在後園,我立即懷疑牠是吃了老鼠藥出事。老鼠藥會令凝血功能失效,Elvis當時有嚴重的內出血症狀。我們為牠注射解毒劑維他命K後,慶幸能把導管插進牠的靜脈,當配對出適合的血型後,便開始靜脈注射。牠的紅血球曾經跌至危險水平9% (正常是35 – 55%)。我在預備過程中,突然發現牠在抽筋,腿變得僵硬及頭向後仰成弓型,一般當動物快要死亡時都會發生這種情況。整個輸血過程一般需要四小時,但當時我已經別無選擇,把血注入一個針筒,然後插進導管,開始盡快地為牠輸入血液。我望著牠,看見牠的生命快將枯竭,突然卻看見牠眼內有一點光芒,牠的生命恢復過來,頭和腿都放鬆了。真是令人難以置信。我們繼續為牠輸血,翌日早上牠已經可以站起來搖尾巴。牠出院時我不禁想著,牠會否還記得發生什麼事,有否曾一睹狗狗天堂是怎麼樣呢!

     

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  • 獸醫實錄                                                                          19

    獸醫實錄︰蜱蟲的真面目!

    香港的暑假是你和你的愛犬出外遊玩的好季節,遠足、暢游或燒烤,各適其式。但是,狗隻外出時需要加倍保護,不但要慎防中暑,還要特別避免接觸蜱蟲,免受牠們傳播的病毒感染。以下是一些資料,有助令你的狗隻更安全,遠離疾病! 

     

    蜱蟲是什麼?

    蜱蟲是一種體型極小的八腳生物,通常是啡色或灰色的。這種寄生蟲動作緩慢,會吸食狗隻的血,吃飽了便離開。

     

    蜱蟲侵擾的象徵

    蜱蟲叮刺後會在皮膚造成一塊細小、突出而痕癢的傷處。蜱蟲的身體附有寄生蟲,牠叮刺狗隻時透過唾液把寄生蟲傳播至狗隻的血,造成疾病傳染,稱為蜱熱。

     

    蜱熱是什麼

    香港有兩種主要蜱熱寄生蟲,名為埃立克體屬及巴倍蟲屬,分別侵襲血小板(血管內負責凝血的細小細胞)和紅血細胞。

     

    蜱熱有什麼徵狀

    臨床徵狀可以是急性或慢性的,可能包括以下各項︰

    • 嗜睡、乏力及胃口不佳 
    • 發燒
    • 氣喘及呼吸困難
    • 淺色牙齦及/或黃疸(黃色牙齦) 
    • 體重減輕
    • 流鼻血、瘀傷和出血
    • 深啡或血紅色尿液(茶色)
    • 腹痛

     

    如何治療蜱熱

    • 治療程度視乎病情的嚴重性而定。
    • 受輕微感染及病發初期的狗隻可能只需要一次或兩次注射以及/或至少三星期的抗生素及其他藥物治療。
    • 較嚴重的個案可能需要住院、輸血及更積極進取的治療方法。

     

    重要事實:

    此病已被證實雖可治療但仍會致命,很多狗隻在病發初期治癒,但變成長期帶菌者,並可能會舊病復發。

     

    如何預防蜱熱

    有鑑於蜱熱的危險性和持續性,預防定勝於治療:

    • 每隔兩至四個星期,為你的狗隻安全地使用FRONTLINE 噴霧或FRONTLINE Spot-on Plus,能有效防治蜱蟲。 
    • 為寵物佩戴PREVENTIC防蜱蟲頸圈,且每兩個月需替換。
    • REVOLUTION 在香港功效一般,不建議使用作防治蜱蟲。
    • 當你發現狗隻身上有蜱蟲,去除牠們,有助減慢經蜱蟲傳播的疾病傳染。

     

    請向你的獸醫諮詢,為寵物選擇最有效的蜱蟲防治方法

     

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  • 別讓狗狗變成熱狗                                                            20

    狗隻在夏天中暑尤其普遍,但在香港這個天氣從來不會很冷的城市,任何時候都可能會發生。狗隻不會像人一樣透過皮膚排汗,牠們只能透過喘氣、腳掌及鼻子出汗來散熱。如果狗隻未能有效地散熱,體內溫度便會上升,破壞身體細胞及器官(心臟、腦、肺及腎臟)。如及早發現,有些狗隻在中暑後仍能完全康復,但令人惋惜的,許多卻回天乏術。

     

    預防是最重要的

    以下是一些保持你的愛犬保持安全和涼快的貼士

    • 避免在溫暖及潮濕的日子進行劇烈運動(尤其中午時分),不要強迫你的狗狗運動時戴上緊貼的口罩。有些口罩會阻礙喘氣,令你的愛犬很快便會感到過熱。
    • 帶備冰涼的飲用水,攜帶一個輕巧的狗碗,使在散步的任何時間都可方便地為狗隻提供食水,如有可能請攜帶一些冰包。
    • 散步時把水灑在你的狗狗身上,尤其在牠的頭上。
    • 不要為狗隻穿衣是普通常識,事實上任何阻礙你的狗隻行動或日常活動的衣服都是不必要的。對你的狗隻來說,時裝並不重要,牠們原本已有毛皮,為牠們添衣只會促使牠們成為下一個中暑的受害者。 
    • 部分品種對炎熱天氣特別敏感,尤其短鼻子品種如八哥、北京狗和老虎狗,或氣管特別敏感的品種如松鼠狗和約瑟爹利,需要加倍留心照料。
    • 替長毛狗進行全身剃毛對牠們很有幫助,最理想是留有半吋毛,防止曬傷及昆蟲咬傷。 
    • 體型肥胖的動物額外有一層保溫脂肪,就如人類一樣,牠們會特別容易過熱。
    • 有心臟病和呼吸系統毛病的狗隻中暑的風險大大提升。
    • 請不要在溫暖天氣下把狗隻獨自留在車內,即使已打開車窗。車廂內猶如一個焗爐,溫度可在數分鐘內上升至高危程度。 
    • 使用狗隻攜帶袋時要極度小心留意,確保有足夠的透氣孔,而且對於你的愛犬來說,攜帶袋的體積不要太細小。在裡面放置用薄毛巾包著的冰袋有助保持涼快。

     

    如你的狗隻感到過熱,怎麼辦?

    徵狀包括急速喘氣、眼睛睜大、流口水、搖搖晃晃、虛弱、深紅色牙齦,甚至是完全暈倒。

    如你懷疑狗隻中暑,必須盡快帶牠到最近的獸醫診所。

    途中在牠的身上放上濕布,嘗試令牠涼快,或把牠放進冰涼的水中。可以的話,用濕毛巾包裹冰或冰包,放在狗隻的頭、頸(不宜太緊貼)及身體周圍。

    如狗隻不能喝水,不要強行把水灌進牠的口裡,過度氣喘可能會令牠們將水吸進氣管,令呼吸會更加困難。

    記著預防是最有效的治療,與愛犬享受陽光假期時,請多加留意﹗

     

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  • 照顧一頭和善的牛︰個案研究                                          21

    2011年5月15日,本會接獲一名市民通知,在大嶼山石壁路邊發現一頭受傷的牛虛弱地蹣跚而行。同日下午我們前往照料該頭牛。她看來數天前曾被狗襲擊。她的左後腿內側被嚴重撕裂,傷口受到感染,而且正在受到蛆蟲侵擾。 

    她性情溫馴,我們以香蕉來吸引她,便成功為她注射鎮靜劑,可以為她處理傷口。數分鐘內她便安睡在地上,我們為她清除受感染的組織,去除蛆蟲及以一公升的生理鹽水沖洗傷口。然後塗上抗菌藥膏和FLY STRIKE粉末。她也被注射抗生素、伊維菌素(一種驅蟲劑)及止痛藥。我們在她的耳朵貼上有號碼的牌,以備將來容易識別。治療完成後,她再接受麻醉解藥注射,不久甦醒過來,十分鐘內便能提起腳,走向樹林。

    5月餘下來的日子及6月初,我們再重新找到她,評估她的進展。攝於6月18日,她的傷口明顯已痊癒,左大腿內側已形成健康的粉紅色肉芽組織,她看來也心廣體胖了。

    最近一次探訪是7月21日,當日我們發現她與一群朋友正在一片翠綠的草地上暢玩。

    不幸的是在大嶼山發生狗襲擊牛的事件並不罕見(特別是年幼的小牛),但是我們也樂見這頭年老的「牛夫人」能生存下來,並完全康復。

     

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  • 了解動物與狗隻本能反應                                                 22

    香港愛護動物協會檢核部督察曾嘉倫

    我是曾嘉倫,香港愛護動物協會檢核部督察。於三年多前,我剛剛完成護士課程,但我並沒有投身醫護行業,卻加入了協會並成為檢核部的一員,拯救身陷危難的小動物!雖然幫助的對象有所不同,但我的醫護知識亦大大幫助了我的工作! 

    我的拯救對象不單是貓狗,是包括所有動物!故此即使成為督察的時間不算太長,但已讓我有機會接觸到許多許多不同種類的動物,如各種本地或非本地的野生動物,不同種類的雀鳥、猴子、水牛、野豬、狐狸…多不勝數!

    由於動物與人言語不通,我們很難確切知道牠們的思想,但只要透過仔細的觀察及研究,仍然不難從其行為閱讀其語言!就以狗為例,雖然牠們已被人類馴養逾千年,且經多年繁殖及演化,衍生出許多不同的品種,小如可愛的家居犬芝娃娃,大至如獅子般威武的西藏獒犬。體型變化之大,實在讓人難以想像牠們是同一種類的動物!但即使牠們的外型如何演變,仍然不難從其行為看出牠們是來自同一祖宗 — 狼!

    尤其是當牠們察覺到危險接近或保衛自己的領土時,不論是哪種犬隻,大都會作出同樣的反應,首先會以吠叫企圖嚇退對方,如未能湊效的話,牠們會張開其嘴巴,向敵人展視其最厲害的武器 — 鋒利的牙齒,並發出低吼及用雙眼緊盯敵人,如仍未能成功擊退敵人,最後的反應就是展開攻擊!故此,當大家遇到陌生的狗隻對你作出這樣的反應時,你就要為自己做好預備了!應儘量避免與其有直接的眼神接觸,並儘快離開其領域範圍。如遇到狗隻向你主動作出攻擊,亦應保持鎮定,並可嘗試大聲呼喝其離開,並避免自己背向狗隻及倚牆而立,以防其從後作出攻擊並將你推倒!假若真的不幸遭狗隻噬咬,應立即到就近醫院進行治理,因為狗隻除了可能會傳染狂犬病外,傷口亦有可能會遭到細菌感染,故此妥善的處理是必要的!

    當然,大部份的狗隻都是善良而可愛的,而且我亦不希望大家會遇到這樣的情況,但有預備總勝過遇事時手足無措,造成更大的傷害!

     

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  • SPCA檔案                                                                       23 – 25

    2011年3月至5月期間,香港愛護動物協會檢核部共收到了11,130個求助電話,並服務了1,592隻動物。同期,香港愛護動物協會的督察共救出了454 隻動物,處理了 217 宗投訴,並巡查了 87 間寵物店及 242 個街市。

     

    三月(拯救行動)

    身陷險境!現場是葵涌某住宅大廈的 28 樓,一隻受盡萬千寵愛的家貓竟然被困於窗台上。這隻家貓由香港愛護動物協會的督察救出,重投主人的懷抱。

     

    三月(拯救行動)

    蝙蝠是否真的看不見東西?其實蝙蝠不是盲的,就像很多在黑暗中飛行的生物一樣,蝙蝠能夠依靠回音定位,原理跟海豚所用的聲納如出一轍。蝙蝠會在飛行時發出極高頻率的聲波,當聲波碰上昆蟲或其他障礙物時會反射,提示蝙蝠障礙物所在的位置。然而,葵涌一個斜坡上卻困着七隻蝙蝠。香港愛護動物協會的督察成功把蝙蝠救出,並把蝙蝠送往嘉道理農場接受治療及看護。

     

    三月(繩之於法)

    警方成功在流浮山逮捕一個「狗主」,「狗主」涉嫌在惡劣環境下經營狗隻培殖場,共飼養了 149 頭狗隻。這名「狗主」被裁定觸犯了<<防止殘酷對待動物的條例>>,不單被罰港幣5,000元,並判處了150小時的社會服務令。《足印》83 期曾報道這個個案。個案中所有狗隻都養在極為狹小的寵中,更甚的是,很多疾病纏身的狗隻都沒有接受應有的治理。

     

    四月(拯救行動)

    這隻不幸的狗隻不知怎樣掉進了粉嶺一道廢水渠中,水渠滿佈污水及垃圾,狗隻無法爬出來。香港愛護動物協會的督察伸出援手,讓牠返回主人身邊。

     

    四月(拯救行動)

    一頭身上帶有多處傷痕的黑山羊,被發現在粉嶺郊區遊蕩。香港愛護動物協會的督察立刻出動,把這頭受傷的黑山羊送到協會的醫院接受治療和護理。新界有幾羣野生山羊聚居,相信源自早期農場或由家庭飼養的。

     

    四月(拯救行動)

    另有一隻貓同樣身處險境,不過這次是在地面發生的,牠處於繁忙的屯門公路中間的石壆。香港愛護動物協會的督察從險境中救出貓隻,把貓隻交由協會的醫院看護照顧。

     

    四月(起訴個案)

    漁護署、警察和愛護動物協會聯合行動,在觀塘救出四十三隻純種小狗,相信涉及非法動物交易。由於飼養環境的衛生惡劣、加上疏於照顧,小狗都感染了不同的疾病。檢方正根據<<防止殘酷對待動物條例>>檢控有關人士。

     

    五月(拯救行動)

    這隻牛背鷺被發現離鄉別井,在葵涌貨櫃碼頭附近的路旁出沒,無法飛行。愛護動物協會的督察把這隻牛背鷺救出,並送往嘉道理農場接受治療和護理。牛背鷺是一種身軀較大的長腳涉水鳥類,經常棲息在牛背上(因而得名)。在繁殖季節時,牛背鷺頭部和背部的羽毛會由白色轉變到橙色,如圖所示。

     

    五月(拯救行動)

    在馬鞍山,一隻中國麂企圖穿過路旁的圍欄時,身體被圍欄卡住。香港愛護動物協會的督察鬆脫該中國麂,並把麂帶到嘉道理農場接受看護照顧。由於雄性的麂在繁殖季節會發出吠叫聲,所以麂又稱為「會吠的鹿」。

     

    五月(拯救行動)

    貓是天生好奇的,這隻在戶外探險的小貓躲在大埔屋邨一棟大廈三樓冷氣機頂的小夾縫中間。愛護動物協會接報派出檢核部督察,用長梯拯救這受驚的小動物,可惜小貓本能地逃避,忙亂中跳下一樓平台,幸好掉進救生網裏。最後由於牠戴著頸圈,經本會努力尋找牠的主人,終於把牠送了回家。

     

    五月(拯救行動)

    一隻哥基狗被困在深井某住宅大樓的平台上,幸得香港愛護動物協會的督察相助,得以脫險,送到協會的醫院接受看護照顧。哥基是一度廣泛培殖的品種,用於放牧綿牛及牲畜,但哥基得以聞名,恐怕是因為這品種獲得女王伊麗莎伯二世的鍾愛吧!

     

    五月(起訴個案)

    檢方正根據<<防止殘酷對待動物條例>>控告某狗主,指狗主讓可憐的狗隻承受了不必要的痛苦。狗隻被長期獨自關閉在流浮山一小房間中,缺水缺糧。發現時,狗隻渾身乏力地躺在自己的排泄物上。

     

    五月(繩之於法)

    《足印》83 期報道了這個個案。一個犯人被裁定虐畜,被判處14天監禁及罰款港幣2,000元。案情指,在2010年12月期間,三隻貴婦狗一直被困在土瓜灣一間無人看管的房間中,最後其中一隻貴婦狗死亡,另外兩隻被發現時身體狀態也相當差。

     

    五月(繩之於法)

    另一成功定罪的虐畜個案發生在2010年2月,犯人把一隻金毛尋回犬留在鴨脷洲一間無人看管的房間中。被發現時,金毛尋回犬面容憔悴。犯人被判監禁兩個月。起訴及其後定罪的情況都記錄在

    《足印》83 期中。

     

    五月(虐畜調查)

    香港愛護動物協會在錦田發現有人把五隻貓遺棄在兩個籠中,貓隻不單無瓦遮頭,甚至連一滴水也沒有。協會已把這個涉嫌觸犯<<防止殘酷對待動物條例>>的個案移交警方,希望能盡早找出罪犯。

     

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  • 社區狗隻計劃—汗流浹背的特別行動                               26 – 27

    社區狗隻計劃汗流浹背的特別行動

    西貢西灣是一個如詩般美麗的地方,而且深受海灘愛好者的歡迎。可是,只有持許可證的船隻或乘坐公共交通工具再步行四十五分鐘才可以到達,即使只是運送日用品已是一項挑戰。在三月初,社區狗隻計劃(CDP)的人員接到一個好心的遠足人士Juliana的來電,她非常關注村內不停增加的狗隻,因為有一些更是健康惡劣。她每星期至少有一次,甚至多次長途拔涉到西灣,肩負起定期餵飼狗隻的任務。而當地的村民對狗隻失控地繁殖及幼犬受苦的情況則感到無能為力。經過數次的實地探訪、廣泛的社區諮詢及周詳的準備,協會在西灣社區展開把社區狗隻計劃。

    在社區狗隻計劃主管Vivian的帶領下,一隊義工和協會人員在八月四日傍晚把接近一百公斤的儀器由船隻運送到目的地,他們在村落附近的沙灘露營一晚後,翌日清早便展開行動,在村內設立了一個野外手術站。黑妹是第一隻完成絕育手術的狗,她的手術在早上八點前進行,然後我們整個團隊很快就進入了有效率的狀態。白天結束前,在當地居民的協助下,共有十八隻狗成功進行絕育。而成功的最重要一環便是Juliana一直跟狗隻及村民都關係良好,當過程進行得更快和更順暢。此項工作之所以急切是由於狗隻打架後留下的傷口受蛆蟲感染、皮膚病和蜱蟲感染,而這些全都由我們的團隊成功處理。

    我們更希望的是我們的努力可以令西灣村的狗擁有更安穩和無憂的生活。

    若想知道更多關於社區狗隻計劃(CDP)的詳細資料,可以瀏覽我們的網頁http://www.spca.org.hk/welfare/eng/dogs.html。

    嘿我變

    通常都不會有小貓的情況變得比這樣差,她一時貪玩爬進街上路旁載有膠水的桶內,弄得自已一身麻煩,途人把她救出,並通知愛護動物協會;她在本會出色而經驗豐富的檢核監督黃培德悉心照料下,很快就變回一頭惹人喜愛的小貓,她現正寄養在一位督察的家中。

     

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  • 寵物照顧貼士                                                                   28

    與鸚鵡同樂玩樂與交際的不二法門

    與其他寵物一樣,考慮飼養鸚鵡時的重點是要明白這是終身的承諾。鸚鵡擁有鮮艷的羽毛和活潑的性格,的確是不可多得的夥伴,但是要令牠們開心和健康,許多人都低估了所需的時間和心血。

    鸚鵡是極度聰明的動物,非洲灰鸚鵡估計擁有四歲小孩的智商,因此牠們需要高度的刺激感。鸚鵡如感到悶,很快便會明白到製造大量噪音或做出其他頑皮事能得到關注,比如要令你趕過去停止牠的行為。牠們只想得到你的注意力,而未能分辨好的行為和壞的行為是有分別的。然而,製造噪音是放棄飼養鸚鵡最常見原因之一。 

    請不要低估培育一隻擅於社交和生活充實的鸚鵡的重要性。許多行為問題都歸究於壓力、社交不足和沉悶。記著你的鸚鵡大部分時間都留在一個細小的籠子裡,任何形式的娛樂對牠來說都有裨益,只是開著電視機或收音機都對牠有幫助。鸚鵡喜歡用喙和腳來探索事物,玩具能解悶,令你的鸚鵡有事可做。衞生紙捲、籃子、電話簿、紙板、皮帶、木塊、紙盒都可以成為玩具。但必須確保它們不含有毒化學品或可能傷害牠的物件(如光漆、油漆、有毒墨水、釘子或書釘)。

    為鸚鵡提供的另外一個娛樂方法是鼓勵牠玩食物!把水果、蔬菜及果仁藏在玩具中有助發展牠的天然覓食行為。至於食物方面,你應為牠預備優質的粒狀食物而非混合種子—這樣可防止你的鸚鵡只挑牠喜歡的食物來吃。葵花籽本身脂肪含量高,只可作為小吃。這些小吃只應佔牠日常飲食的極小部分。

    許多鸚鵡品種在大自然是以大群集居,擁有複雜的社交互動。這種特性也見於人工飼養鸚鵡,牠們可與喜愛的人建立堅固的聯繫。當牠們喜歡的人離開時,部分鸚鵡對其他人表現出有襲擊性,有些會開始拔去自己的羽毛或進行其他典型行為(例如持續搖擺及叫喊)。因為這個原因,家中所有成員都應花時間與你的鸚鵡一起,這樣牠便不只與一個人交流,而是可以成為你的族群的一分子。慢慢地給牠介紹你的家人,開始時從籠子外給牠送上小吃,你的鸚鵡便能適應每一個新人。為鸚鵡慢慢地介紹新人和新體驗,可確保牠能順利適應改變,不然牠會十分緊張。你的鸚鵡可以陪伴你的家庭超過一代(非洲灰鸚鵡平均可活50年),飼養牠真的是你和你的家人的終身承諾。

     

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  • 為年青一代建立以動物福利為主體的英文學習平台          29

    每當在教育講座的尾聲,我們都會與年輕參加者一同唱「動物愛護」的歌曲,這也是他們所喜愛的環節。採用了《一閃一閃小星星》的旋律,歌詞方面則是與照顧寵物有關的。小朋友大聲唱著這首耳熟能詳的歌曲的中英文版本,充分發揮了它的感染力,令人印象深刻。雖然歌詞只是簡單教導主人需要每天餵飼、養育和清潔寵物,但這些都是作為一個有愛心的主人的基本步。

     

    學生動畫專題研習

    縱使歌曲可以俘虜小朋友的心靈,但卻沒有一樣東西能像動畫般叫一眾年輕人雀躍萬分。我們最近與香港專業教育學院(李惠利分校)合作,建立互動學習英語平台,將「負責任寵物照顧」的概念和兒歌

    「動物愛護」融入網上遊戲設計當中。這個小遊戲不僅能傳遞愛護動物的訊息,亦能讓年輕人能寓學習英語於娛樂。

    其中一個遊戲設計名為「家園」,玩家以虛擬角色在遊戲區內展開一天的模擬生活。以英語作為界面語言,玩家可藉探索動物不同的需要來改善語文水平。資深的用家更可挑戰拼圖遊戲、配對圖片及享受音樂專輯。專輯歌曲都是以愛護動物協會歌曲作為藍本編寫的,並由卡通人物演繹。

     

    協會的電子狗舍

    常言道:「失去的東西就是最珍貴的。」因著這句說話,一群學生編寫了一個以結合智力和動作名為「做個好主人」的遊戲。遊戲當中,虛擬的狗主人無視寵物的感受,但當愛犬失蹤後,主人就十分擔憂。藉著找尋愛犬的下落,主人學到生命中重要的一課就是照顧的責任及同情心。遊戲畫面十分迫真,採用了我們的一個狗舍作背景,並以協會一首特別歌曲作為背景音樂。每一個遊戲的環節都有不同的主題,包括膳食、健康、清潔和玩樂。

     

    動物護理及學習生字

    在另一組學生設計「做個盡責寵物主人」中,是以愛護動物協會的歌曲配上動畫,並從中展示我們與寵物共度快樂的時刻的生活。透過歌詞的內容和結尾時的提問,小朋友會因而受到啟發,反思照顧動物和尊重生命的意義。除了有音樂動畫,還有三個不同的小遊戲讓使用者學習基本的英文生字。這三個遊戲的玩法包括閱讀動物的特徵然後辨認動物、選出適合寵物的日用品以及選出適當的動作以提供寵物護理。使用者還可輕易找到聲音檔案,播放後就能清楚聽到正確的英文發音。

    在6月28日當日,香港專業教育學院(李惠利分校)的學生在學校發表了他們的作品。他們的作品非常優秀,我們殷切期待能把他們的作品上載至愛護動物協會的教育網站。

     

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  • 協會動向                                                                           30-31

    生日禮炮

    本會最年長的義工莫靜蘭女士(於1955年加入本會成為永久會員)及我們的前高級督察鄭金源(1970)在2011年6月23日共同鳴放銅鑼灣怡和午炮。怡和午炮對本會具有特別意義,因為本會成立的第一次執行委員會會議於怡和洋行的董事會會議室舉行,正是90年前的當日﹗我們正在計劃舉行特別紀念活動,包括香港愛護動物協會90周年動物福利大獎,詳情即將公布。

     

    第二次愛的機會

    本會也祝賀由希爾思寵物食品及本會合辦的「第二次愛的機會」照片比賽得獎者﹗恭喜潘麗清小姐及Gally Leung,她們的「汪汪愛.在.家」及「喵喵愛.在.家」照片分別獲得第一和第二名。比賽的主角是從本會領養的寵物,鼓勵會員捕捉寵物為我們帶來的珍貴而往往轉瞬即逝的一刻。我們特別鳴謝希爾思寵物食品送出獎品,以及所有給我們動物「第二次愛的機會」的領養者﹗

    數千名幼童軍於7月17日齊集烏溪沙舉行的幼童軍度假營。本會協助香港童軍總會製作「愛護動物」能力徽章,因此被邀請出席活動,分享我們的動物知識。我們的攤位透過遊戲及說故事,向幼童軍介紹做個負責任的寵物主人、愛護動物及動物福利的訊息,我們還參與了台上的分享環節。

     

    祝賀

    祝賀卓越書院的學生,他們在參觀本會後參加了由本會及該書院合辦的徵文比賽,比賽題目為「香港是動物安樂窩」。Sarita Sia 及 Shadow Chiu 的出色作品成為雙冠軍,Jason Tsui 及Janelle Li 分別獲亞軍和季軍。我們相信反思文章是塑造年輕一代的觀念的最佳方法,我們會繼續與學校及教育機構合作,宣揚動物福利。

     

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  • 領養故事                                                                           32

    PearlBenson在加拿大農場展開新生活

    Pearl和Benson現正在加拿大的農場享受著夏日,牠們從香港越洋而來,快樂地在我的後園與雞群穿梭奔跑,一起玩樂。牠們備受寵愛和欣賞,我們除了不滿Benson習慣偷走我編織用的羊毛冷球和Pearl要跟我們一起睡覺外,其他的喜歡得不得了!牠們都是Grey Muzzle Farm的模範居民。

    牠們與另外的九隻老一輩的狗狗相處融洽。每天早上六點半開始,Benson便會每二十分鐘檢查一次我們醒來了沒有。如果牠看見我們其中一個睜開眼睛,牠便會開始跳牠的「開心舞」,直至我們盡快餵牠為止。

    Pearl和Benson之間建立了一種很特別的關係,牠們整天都會以打架來溝通。我們在吃過早餐和給每隻狗餵藥後不久,便會集合所有狗隻,以餵雞過程作為我們一起的晨早運動。然後狗狗們會和四十隻雞一起在四公頃大的農場上奔跑。有趣的是,沒有一隻狗會追著雞跑,可能牠們都知道有時早餐所吃的美味的雞蛋是從何而來的!

    晚飯是意外地寧靜的一件事。每一隻狗都會在牠們自已特定的地點等待食物。無論牠們是否需要吃藥,另一輪餵藥過程後每隻狗都會得到一塊塗有花生醬的麵包,在需要吃藥時,牠們便會把這過程當成慣例。

    我們通常會在晚上看一齣電影,而Pearl是唯一會在沙發上陪著我們的狗,牠是真的懂得看電視的,每當看到動物時,牠便會吠叫,真是聰明女! 

    由於大部分的狗年紀都比較大,Pearl會不停從一個玩伴轉移到另一個玩伴,直至牠們都累透了。有趣的是,今年春天Benson來到,自此牠們便成為最要好的玩伴,可能牠們還記得彼此一起在香港愛護動物協會生活的日子。

    知道牠們多一點的背景,當我們看到牠們快樂和舒適生活時都令我們感到份外高興,我們很榮幸每天都可以被這麼多滿足感包圍著。每當我們有不順的一天,牠們都可以令我們露出笑容和覺得世界上的一切都順暢的。

     

    Marlene與Brad

     

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  • 暫養小貓                                                                           33

    相信只有很少人能抗拒貓咪可愛的臉,我也不例外!我在2011年2月加入香港愛護動物協會,自此一直定期為幼貓提供暫養服務。雖然暫養工作極有意義和非常有趣,但開始時的照料工作,可能會令人氣餒,很多人亦因此而退出。 

    以下是我的重要貼士,幫助你的暫養(或領養)小貓適應新環境。 

    1. 飲食︰了解貓隻之前吃什麼,在牠進住你家的第一星期餵飼相同的食物。如你希望給牠嘗試新的食物,請於數天內逐漸過渡,以防止牠胃部不適。貓咪需每天進食最少三至四次(或更多),這視乎年齡而定;牠們最早在五至六週便開始進食乾糧,所以可為較年長的貓提供罐頭食物和乾糧。
    2. 處理︰許多年紀較大的貓被觸摸耳朵、腳和口時可能會感到緊張,因為這是我們平常不應拍打的部位!在和貓咪正常玩耍或培養感情時,你應輕輕磨擦牠的腳、耳朵和下巴,假以時日,這樣會令牠感到愜意。如貓咪在長大過程中享受你這樣對牠,下次當獸醫要求檢查貓咪牙齒或替牠清潔耳朵時,你可望牠是個聽話的「病人」!
    3. 融入家中︰第一項貼士是「慢慢來」。把小貓隔離在一間「安全房」(例如浴室或備用臥室),令牠熟悉你家的氣味和聲音。確保房內設有舒適的貓床、清潔的貓廁所和少量對貓隻安全的玩具。當你的小貓適應了「安全房」的環境,讓牠自行在屋子裡走動。你可能會發覺最初牠會先試行數步,然後走回「安全房」,但不久牠便會在屋內四處走動和玩耍,就像牠已擁有這片天地!
    4. 介紹其他寵物︰另一項貼士也是「慢慢來」!避免面對面的衝突。大貓、幼貓和狗狗都可以相處融洽,但你必須給牠們時間互相適應。介紹貓咪互相認識最好是隔着門同時餵飼牠們,牠們會嗅到和聽到對方,而且會把這些氣味和聲音以及吃一頓美味大餐的快樂感覺聯想在一起。
    5. 健康問題︰如果你感到你的貓咪有少許問題,不要遲疑,立即去看獸醫。小貓就如人類的嬰兒一樣,免疫系統仍在發展,所以輕微的疾病都可能會迅速變得嚴重。任何問題如咳嗽、打噴嚏、嘔吐、腹瀉、胃口不佳或欠缺活力都應即時處理。 

    本會經常都尋找可為小貓和小狗(有時是成年貓隻和狗隻)提供暫養服務的善心人士。我們通常都會要求暫養家庭為牠們提供三至六星期的食宿照顧,或直至動物達到適合領養的體重和健康狀況。

    我熱愛成為暫養父母,既可照顧動物,亦可在過程中幫助拯救生命。知道牠們將來會被領養,實在令我感到欣慰!

    如你有興趣參與暫養服務,請致電︰2802 0501。

    如你有興趣參與領養服務,請致電︰2232 5529。

     

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