報告:《力挽瀕危：打擊非法野生動植物貿易 香港責無旁貸》
根據環境局數據，在2010至2014年，涉及非法進出口瀕危物種的個案大增三倍半。 組織促請政府立即採取加強措施，遏止走私瀕危物種。
在2015年愛護動物協會聯同13個關注保育野生動植物的非政府組織及人士組聯合組織，並發表題為《力挽瀕危：打擊非法野生動植物貿易 香港責無旁貸》的文件，指出香港野生動植物走私情況嚴重。
在2019年1月，愛協協助完成了一個跟進報告，當中反映了非法貿易及走私案的規模，並提出了三項改善調查和執法的建議。
按此放大 下載2019檢討報告全文
香港人對進食野味的態度有所改變，1980年代以前，香港的野生動物貿易是繁榮及開放。在1970年的一項調查估計，香港每年有10,000哺乳動物及10,000猛禽動物及貓頭鷹買賣。在提高大眾關注意識及政府執行措施後，此類商貿活動已大幅度減少。在1996年所作的調查顯示，香港進食野生動物已下降30%（由1989年70%）。（Lau, 2009）
雖然態度上已有所轉變，但蛇及龜類商品在香港仍然受歡迎。冬季來臨，多間售賣蛇食品的商戶在本地開業。龜苓膏亦在多間食店發售，並全年供應，這個需求亦持續令身處在亞洲地區內的物種不斷減少。
不幸地，中國民眾的態度卻沒有跟隨香港這個例子。1996年的調查發現，當中國發展後，民眾變得更“有教養”，進食野生動物的數量卻不跌反升。結果，進食野生動物數量明顯上升，進一步阻延動物繁衍。
香港入口佔全球魚翅業的50%，即每年亦背負了令到7千萬鯊魚死亡。請進入我們的魚翅頁面了解更多有關魚翅貿易。
亞洲龜在眾多品種中經由香港販賣的數量龐大，主要是作為食品。2001年，漁護署欄截最大批活龜貨運，估計有10,000隻脫水及甚至接近死亡的東南亞龜被查封。整批重近10頓的貨物，估計約值320萬港元。在10,000隻裡，有估計2000隻在運送途中死亡，7000隻以上脫水及虛弱，所有龜隻是原定運往中國南部的食品市場。
經嘉道理農場、動植物公園及180名義工的大規模全力搶救之後，4000隻生還的亞洲龜送往歐美的動物園及保育中心。這類拯救行動是非常昂貴的─運輸費（有近6頓的貨物）及使用大量藥物讓所有龜隻浸泡，費用高昂。沒有來自關注的民眾，私人企業，航空公司的捐款，及香港政府、國際保育組織及動物園的協助，拯救及領養等等的努力跟本無法進行。（Ades & Crow, 2002）
「瀕危野生動植物種國際貿易公約」CITES在中國的管理局已推出措施，以減少中國與在東南亞的原產國家之間進行貿易，但數量仍受到極大的關注。
食用蛇羹在香港仍然非常普遍，但是將活生生的蛇剝皮，及取其膽汁及食用而宰殺是非常殘忍及不需要的。牠們經常被活生生的剝皮，抽出蛇膽製酒。
儘管在中國仍存在很多“蛇場”，在場內差不多大部份的蛇都是從野外捕捉，關在“中轉中心”，並且在出售前被餵食至其體積變大。調查發現每年有500,000至600,000幼蛇從野外被捕捉，然後送往廣西壯族自治區的“蛇貨倉”。（Zhou and Jiang, 2004）
在中國繁殖及飼養蛇，在商業上不大可行，因此野生的數量亦因為進食量上升而添加壓力。
在2000年，在中國每年估計超過7至9百萬頓蛇被食用。來自東南亞的蛇數量上升，說明在中國供蛇已漸漸耗盡，或是內需有所增加（或是兩者皆是）。
食用蛇膽及其他產品並不是沒有風險，在1998年，香港消費者委員會報告表示3名台灣男性在進食了蛇膽之後一星期，感染了急性肝炎。在1995年亦有報導指出，一個浙江男人被蛇體內不知名的寄生蟲感染。
香港是一個大規模野鳥入口商，在Nash（2003）的唱鳥貿易的調查中，每年估計有100,000隻唱鳥在香港出售。在同一個報告裡，在1990年至1992年間入口數字為250,000隻唱鳥及700,000隻野雞（作食品貿易）。在1990早期，香港是印尼的最大入口鳥商，估計入口中有31%雀鳥是出口的。印尼是香港最大的單一供鳥國，其出口數額緊次於中國。香港是買賣雀鳥的主要轉運站，大量的雀鳥在中國及東南亞各國之間進行貿易。基於近年直接與中國進行交易，經香港買賣的數字有可能減少。
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